Description de l'établissement : Exceptionnel parc paysagé et animalier réalisé sur 5 hectares dans le cadre de la magnifique propriété ayant appartenu à Coluche. Un parcours réalisé par des professionnels du paysage. Vous y découvrirez toute la richesse de la flore des Antilles. A chaque détour du circuit, un nouveau paysage : cascade, torrent, mur d'eau végétal, orchidées, cactées, nénuphars, plantes épiphytes, végéteaux rares... *Menu enfant ( Max 12 ans ) à 10,00€* Nuggets du Jardin, Pommes de terre frites ouSteack haché, pommes de terre frites *****Glace 2 boules: Vanille / Chocolat *Formule à 20,00€* Assiette d'accras ouChiquetaille de raie *****Colombo de pouletouTagliatelles de la mer *****Salade de fruitouFlan coco ***** Entrée ***** 6,00€Assiette d'accras 9,50€Ravioles chinoises de poissons coralliens et leur sauce caraïbes 7,00€Tarte au thon pays et son coulis de maracudja 12,00€La créole ( duo de boudins et crabe farci ) 9,00€Cassolette de chatrou au beurre persillé 9,50€Carpaccio des pêcheurs de Deshaies 11,00€Espadon fumé de la Caraïbe 11,00€Blaff d'oursins ***** Plats ***** 22,00€Assiette dégustation " du pêcheur " Carpaccio de marlin ou de thon, espadon fumé, tartare, rillettes et boudin de poisson 22,00€Brochette Caraïbes ( Duo de dorade et queue de crevette marinés aux saveurs pays ) 15,00€Assiette fraîcheur ( crudités du jardin et thon ) 15,00€Fricassée de Chatrou ***** Viandes ***** 22,00€Entrecôte Grillée 19,00€Magret de canard poêlé sauce miel et cumin 18,00€Travers de porc laqués ***** Poissons ***** 27,00€Crevettes de Guyane sautées aux épices pays 18,00€Poisson Grillé ( Vivaneau entier de nos belles eaux ) 24,00€L'assiette pleine-Mer à la crème de Noilly Prat ( Escalope de dorade, vivaneau, marlin et crevettes) ***** Desserts ***** 4,00€Mousse au chocolat 4,50€Tarte au Coco 4,00€Flan coco maison 6,00€La tarte tatin à la mangue 7,00€Salade de fruits frais des îles 10,00€La tulipe de Lili Tuile aux amandes, sorbet letchi, fruits frais, chocolat chaud et son coulis de mangue 6,50€Les Glaces et sorbets Caraïbes : 3 boules au choix : coco, Vanille, Chocolat, Letchi, Citron vert, Fruits de la Passion 5,50€Demi-noix de coco Givrée 2,50€Café / Thé nature ou au citron ***** Vins ***** Nombreux vins Blancs, Rosés, Rouges, en pichets, Champagnes et Digestifs
*Menu enfant ( Max 12 ans ) à 10,00€* Nuggets du Jardin, Pommes de terre frites ouSteack haché, pommes de terre frites *****Glace 2 boules: Vanille / Chocolat *Formule à 20,00€* Assiette d'accras ouChiquetaille de raie *****Colombo de pouletouTagliatelles de la mer *****Salade de fruitouFlan coco ***** Entrée ***** 6,00€Assiette d'accras 9,50€Ravioles chinoises de poissons coralliens et leur sauce caraïbes 7,00€Tarte au thon pays et son coulis de maracudja 12,00€La créole ( duo de boudins et crabe farci ) 9,00€Cassolette de chatrou au beurre persillé 9,50€Carpaccio des pêcheurs de Deshaies 11,00€Espadon fumé de la Caraïbe 11,00€Blaff d'oursins ***** Plats ***** 22,00€Assiette dégustation " du pêcheur " Carpaccio de marlin ou de thon, espadon fumé, tartare, rillettes et boudin de poisson 22,00€Brochette Caraïbes ( Duo de dorade et queue de crevette marinés aux saveurs pays ) 15,00€Assiette fraîcheur ( crudités du jardin et thon ) 15,00€Fricassée de Chatrou ***** Viandes ***** 22,00€Entrecôte Grillée 19,00€Magret de canard poêlé sauce miel et cumin 18,00€Travers de porc laqués ***** Poissons ***** 27,00€Crevettes de Guyane sautées aux épices pays 18,00€Poisson Grillé ( Vivaneau entier de nos belles eaux ) 24,00€L'assiette pleine-Mer à la crème de Noilly Prat ( Escalope de dorade, vivaneau, marlin et crevettes) ***** Desserts ***** 4,00€Mousse au chocolat 4,50€Tarte au Coco 4,00€Flan coco maison 6,00€La tarte tatin à la mangue 7,00€Salade de fruits frais des îles 10,00€La tulipe de Lili Tuile aux amandes, sorbet letchi, fruits frais, chocolat chaud et son coulis de mangue 6,50€Les Glaces et sorbets Caraïbes : 3 boules au choix : coco, Vanille, Chocolat, Letchi, Citron vert, Fruits de la Passion 5,50€Demi-noix de coco Givrée 2,50€Café / Thé nature ou au citron ***** Vins ***** Nombreux vins Blancs, Rosés, Rouges, en pichets, Champagnes et Digestifs
***** Entrée ***** 6,00€Assiette d'accras 9,50€Ravioles chinoises de poissons coralliens et leur sauce caraïbes 7,00€Tarte au thon pays et son coulis de maracudja 12,00€La créole ( duo de boudins et crabe farci ) 9,00€Cassolette de chatrou au beurre persillé 9,50€Carpaccio des pêcheurs de Deshaies 11,00€Espadon fumé de la Caraïbe 11,00€Blaff d'oursins ***** Plats ***** 22,00€Assiette dégustation " du pêcheur " Carpaccio de marlin ou de thon, espadon fumé, tartare, rillettes et boudin de poisson 22,00€Brochette Caraïbes ( Duo de dorade et queue de crevette marinés aux saveurs pays ) 15,00€Assiette fraîcheur ( crudités du jardin et thon ) 15,00€Fricassée de Chatrou ***** Viandes ***** 22,00€Entrecôte Grillée 19,00€Magret de canard poêlé sauce miel et cumin 18,00€Travers de porc laqués ***** Poissons ***** 27,00€Crevettes de Guyane sautées aux épices pays 18,00€Poisson Grillé ( Vivaneau entier de nos belles eaux ) 24,00€L'assiette pleine-Mer à la crème de Noilly Prat ( Escalope de dorade, vivaneau, marlin et crevettes) ***** Desserts ***** 4,00€Mousse au chocolat 4,50€Tarte au Coco 4,00€Flan coco maison 6,00€La tarte tatin à la mangue 7,00€Salade de fruits frais des îles 10,00€La tulipe de Lili Tuile aux amandes, sorbet letchi, fruits frais, chocolat chaud et son coulis de mangue 6,50€Les Glaces et sorbets Caraïbes : 3 boules au choix : coco, Vanille, Chocolat, Letchi, Citron vert, Fruits de la Passion 5,50€Demi-noix de coco Givrée 2,50€Café / Thé nature ou au citron ***** Vins ***** Nombreux vins Blancs, Rosés, Rouges, en pichets, Champagnes et Digestifs
***** Plats ***** 22,00€Assiette dégustation " du pêcheur " Carpaccio de marlin ou de thon, espadon fumé, tartare, rillettes et boudin de poisson 22,00€Brochette Caraïbes ( Duo de dorade et queue de crevette marinés aux saveurs pays ) 15,00€Assiette fraîcheur ( crudités du jardin et thon ) 15,00€Fricassée de Chatrou ***** Viandes ***** 22,00€Entrecôte Grillée 19,00€Magret de canard poêlé sauce miel et cumin 18,00€Travers de porc laqués ***** Poissons ***** 27,00€Crevettes de Guyane sautées aux épices pays 18,00€Poisson Grillé ( Vivaneau entier de nos belles eaux ) 24,00€L'assiette pleine-Mer à la crème de Noilly Prat ( Escalope de dorade, vivaneau, marlin et crevettes) ***** Desserts ***** 4,00€Mousse au chocolat 4,50€Tarte au Coco 4,00€Flan coco maison 6,00€La tarte tatin à la mangue 7,00€Salade de fruits frais des îles 10,00€La tulipe de Lili Tuile aux amandes, sorbet letchi, fruits frais, chocolat chaud et son coulis de mangue 6,50€Les Glaces et sorbets Caraïbes : 3 boules au choix : coco, Vanille, Chocolat, Letchi, Citron vert, Fruits de la Passion 5,50€Demi-noix de coco Givrée 2,50€Café / Thé nature ou au citron ***** Vins ***** Nombreux vins Blancs, Rosés, Rouges, en pichets, Champagnes et Digestifs
***** Viandes ***** 22,00€Entrecôte Grillée 19,00€Magret de canard poêlé sauce miel et cumin 18,00€Travers de porc laqués ***** Poissons ***** 27,00€Crevettes de Guyane sautées aux épices pays 18,00€Poisson Grillé ( Vivaneau entier de nos belles eaux ) 24,00€L'assiette pleine-Mer à la crème de Noilly Prat ( Escalope de dorade, vivaneau, marlin et crevettes) ***** Desserts ***** 4,00€Mousse au chocolat 4,50€Tarte au Coco 4,00€Flan coco maison 6,00€La tarte tatin à la mangue 7,00€Salade de fruits frais des îles 10,00€La tulipe de Lili Tuile aux amandes, sorbet letchi, fruits frais, chocolat chaud et son coulis de mangue 6,50€Les Glaces et sorbets Caraïbes : 3 boules au choix : coco, Vanille, Chocolat, Letchi, Citron vert, Fruits de la Passion 5,50€Demi-noix de coco Givrée 2,50€Café / Thé nature ou au citron ***** Vins ***** Nombreux vins Blancs, Rosés, Rouges, en pichets, Champagnes et Digestifs
***** Poissons ***** 27,00€Crevettes de Guyane sautées aux épices pays 18,00€Poisson Grillé ( Vivaneau entier de nos belles eaux ) 24,00€L'assiette pleine-Mer à la crème de Noilly Prat ( Escalope de dorade, vivaneau, marlin et crevettes) ***** Desserts ***** 4,00€Mousse au chocolat 4,50€Tarte au Coco 4,00€Flan coco maison 6,00€La tarte tatin à la mangue 7,00€Salade de fruits frais des îles 10,00€La tulipe de Lili Tuile aux amandes, sorbet letchi, fruits frais, chocolat chaud et son coulis de mangue 6,50€Les Glaces et sorbets Caraïbes : 3 boules au choix : coco, Vanille, Chocolat, Letchi, Citron vert, Fruits de la Passion 5,50€Demi-noix de coco Givrée 2,50€Café / Thé nature ou au citron ***** Vins ***** Nombreux vins Blancs, Rosés, Rouges, en pichets, Champagnes et Digestifs
***** Desserts ***** 4,00€Mousse au chocolat 4,50€Tarte au Coco 4,00€Flan coco maison 6,00€La tarte tatin à la mangue 7,00€Salade de fruits frais des îles 10,00€La tulipe de Lili Tuile aux amandes, sorbet letchi, fruits frais, chocolat chaud et son coulis de mangue 6,50€Les Glaces et sorbets Caraïbes : 3 boules au choix : coco, Vanille, Chocolat, Letchi, Citron vert, Fruits de la Passion 5,50€Demi-noix de coco Givrée 2,50€Café / Thé nature ou au citron ***** Vins ***** Nombreux vins Blancs, Rosés, Rouges, en pichets, Champagnes et Digestifs
***** Vins ***** Nombreux vins Blancs, Rosés, Rouges, en pichets, Champagnes et Digestifs
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